일본 홍국(붉은 누룩) : 효능과 부작용

최근 일본에서 홍국(붉은 누룩)이 들어간 건강보조제를 섭취한 후 신장 질환을 일으켜 5명이 사망하였다는 기사를 보았습니다. 110만 개 팔린 건강보조제로 이 제품을 먹고 입원환자가 114명이고 병원을 다니고 있는 소비자도 680명에 달한다고 합니다. 심지어 대만에서도 피해사례가 나올 정도입니다. 다행히 우리나라에는 정식 수입이 되지 않았다고 하고  현재 해외 직구 식품으로도 판매되지 않도록 하고 있다고 합니다. 홍국은 어떤 식품이길래 이렇게 많은 사람들이 사고 어떤 부작용이 있길래 많은 사람들이 병원 진료를 보는 것일까요? 오늘은 홍국은 어떤 식품에 사용되고 어떤 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 

 

고바야시 제약회사의 홍국제품

 

홍국(붉은 누룩)이란?

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홍국은 멥쌀, 보리  등의 곡류에  모나스쿠스(monascus)라고 불리는 붉은 누룩 곰팡이균을 접종하여 발효시킨 쌀을 말합니다. 발효과정에서 진분홍색의 모나콜린 케이(monacolin-K)라고 불리는 물질이 분비되는데 이는 콜레스테롤을 분해하는 것으로 알려져 있습니다. 

 

중국 당나라때부터 홍국을 만들어 사용한 것으로 알려져 있으며 홍국 자체에는 특별한 맛이 없고 착색료로 다른 재료에 첨가하여 식품으로 만듭니다. 홍국으로 만들 수 있는 식품은 다양한 데 홍국쌀, 홍국쌀가루, 홍국 분말로 만들어 건강보조제 및 술, 과자, 빵, 된장, 조미료 등을 만드는 것으로 알려져 있습니다.

 

홍국 자체는 다양한 효능을 갖고 있으며 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 현재 뉴스에 나온 고바야시 제약회사에서 만든 홍국 제품의 부작용 사태는 정확한 원인이 밝혀지지 않은 상태이며, 더 이상의 피해가 확대되는 것을 막기 위한 조치로 홍국 성분이 들어간 영양제 및 식품이 리콜되어 회수조치가 내려져 있고 판매가 중지된 상태라고 합니다. 고바야시 제약은 일본 내 50개 업체, 대만 2개 업체에 홍국쌀을 공급했다고 하는데 회수조치가 내려진 제품 일부 목록은 다음과 같습니다. 더 자세한 회수조치 품목은  "식품안전나라" 홈페이지에서 확인할 수 있습니다. 

• 낫토키나제 사라사라 골드 40정
• 나이시헬프+콜레스테롤 90정
• 홍국 콜레스테롤 헬프 
• LDL 콜레스테롤 저하에 도움을 주는 농후 치즈 센베이
• 아와 홍두부, 신슈 단 홍국된장, 홍국 흑초, 홍국 흑초 드레싱, 두부 가루떡
• 소금을 줄인 홍국으로 만든 다케야 된장
• 생명의 빵 홍국빵
• 논콜레센 프리미엄

 

http://www.foodsafetykorea.go.kr

 

 

건강보조제

 

홍국의 효능

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홍국은 다양한 효능을 갖고 있습니다. 일반적으로 알려진 효능은 다음과 같습니다. 

 

1. 콜레스테롤 관리

홍국에 함유된 활성 성분 중 하나인 모나콜린 케이는 지방대사를 조절하여 콜레스테롤 수치를 감소시키는 작용을 합니다. 모나콜린 케이는 HMG-CoA 리두타아제라는 효소를 억제하여 작용합니다. 이 효소는 간에서 콜레스테롤을 생성하는 과정에 관여합니다. 

 모나콜린 케이는 HMG-CoA 리두타아제를 억제함으로써 간에서 콜레스테롤 합성을 억제하는데 간이 콜레스테롤을 더 이상 생성하지 않도록 하며 이로 인해 혈중 콜레스테롤 농도가 감소하고, 특히 LDL 콜레스테롤 수치가 감소하여 심혈관 질환 위험을 감소시키는 효과를 가져오는 것입니다. 

 

2. 항산화 효과 - 피부 노화 방지

홍국에는 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 예방하고 면역력을 향상할 수 있습니다. 홍국에 함유된 항산화 성분은 활성산소를 중화시키는 능력을 가지고 있으며 이러한 항산화 물질이 산화스트레스를 감소시키면서 세포 손상을 줄여주고 면역력을 강화하여 건강을 지킬 수 있습니다. 일부 연구에서는 홍국 속 항산화 성분이 피부 노화 예방에 도움을 줄 수 있으며 피부 탄력을 유지시키고 멜라닌의 과도한 생성을 억제하는 데 도움을 줄 수 있다고 보고 하고 있습니다. 

 

3. 혈액순환 개선

홍국에 함유된 항산화 성분이 혈액순환을 개선하여 혈액 흐름을 원활하게 하고 혈관 건강을 촉진할 수 있습니다. 항산화 성분은 혈관 벽에 형성된 콜레스테롤과 같은 쓸모없는 물질들이 쌓이는 것을 막아주고 혈관을 보호하는 역할을 합니다. 이는 혈관의 탄력성을 유지하고 혈액순환이 원활하게 이루어지도록 돕는데 중요한 역할을 합니다. 홍국 속 비타민 B군과 미네랄은 혈액순환을 개선하고 혈액의 산소운반에 도움을 주는 역할을 하여 혈액순환을 개선하는데 도움을 줍니다.  

 

4. 항염증 효과

일부 연구에 따르면 홍국은 항염증 효과를 갖고 있어 관절염 등의 염증성 질환을 완화할 수 있습니다.

 

5. 항암 작용

일부 연구에서는 홍국이 암예방에 도움을 줄 수 있는 항암 작용을 갖고 있다고 보고되고 있습니다. 

 

6. 면역력 강화

홍국에는 항산화 물질 외에 면역력을 강화시키는 데 도움을 줄 수 있는 다양한 성분이 함유되어 있습니다. 베타글루칸, 폴리페놀, 비타민, 미네랄 등이 포함되어 있는데 베타글루칸은 면역 시스템을 강화시키고 체내의 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 폴리페놀은 세포 손상을 예방하고 염증을 줄이는 데 도움을 주어 면역력을 강화시킵니다. 홍국 내 다양한 비타민과 미네랄은 면역기능을 지원하고 체내 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 

 

모나콜린 K로 인한 간독성

 

홍국의 부작용

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홍국은 대부분의 경우 안전하게 섭취할 수 있는 식품으로 알려져 있지만 일부 부작용이 발생할 수 있습니다. 

 

1. 시트리닌으로 인한 부작용

• 과다한 섭취 시 칼륨 중독을 일으킬 수 있습니다.
• 칼륨 중독의 증상으로는 근육 약화, 심장 이상, 혈액액의 변화 등이 있을 수 있습니다. 

시트리닌은 홍국의 자연적인 발효과정에서 발생하는 성분은 아닙니다. 시트리닌은 주로 식물에서 발견되는 아미노산 중 하나이며 다른 식물에서 추출되어 홍국 제품에 첨가될 수 있습니다. 이러한 첨가물은 제조사에 따라 다를 수 있으므로 제품의 성분 목록을 확인하여 시트리닌의 포함 여부를 확인하는 것이 중요합니다. 시트리닌의 과다한 섭취로 인해 칼륨중독이 일어나면 장기적으로 신장에도 영향을 줄 수 있습니다. 

 

2. 모나콜린 K로 인한 부작용

• 과도한 모나콜린 케이 섭취는 간독성을 일으킬 수 있으며, 간 손상을 일으킬 수 있습니다. 
• 일부의 경우 모나콜린 케이에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 

간질환이 있거나 고지혈증 치료제 복용 시 홍국이 들어간 제품을 섭취하기 전에 의사와 상의하는 것이 좋겠습니다. 이는 홍국이 함유하는 모나콜린 K가 간에 미치는 영향과 고지혈증 치료제와의 상호작용을 고려하기 위함입니다.  모나콜린 K는 일부 사람들에게 간독성을 일으킬 수 있으므로 간 기능에 이상이 있는 사람들은 의사와 상담한 후 홍국을 섭취하는 것이 좋겠습니다. 또한 모나콜린 K가 고지혈증 치료에 사용되는 스타틴과 유사한 작용을 할 수 있습니다. 따라서  고지혈증 치료제를 복용 중인 사람들은 홍국을 섭취할 때 주의하여야 합니다. 어린이, 임산부, 수유부의 경우에는 간에 대한 부하가 더 크기 때문에 모나콜린 K가 간에 미치는 영향을 최소화해야 할 필요가 있습니다. 

 

 

 

마치며

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해외직구로 건강보조제를 사는 일이 흔해졌습니다. 클릭 몇 번으로 해외의 제품을 쉽게 살 수 있을 뿐만 아니라 더 저렴한 가격에 더 좋은 제품을 살 수 있다는 생각에 해외직구로 건강보조제를 사는 일이 점점 증가하고 있는데 여기에는 부작용이 따를 수 있습니다. 우선 한국인에게 맞춰진 상품이 아닐 수도 있으며 고바야시 제약회사 제품처럼 부작용이 생겼을 경우 환불이나 보상이 어렵다는 문제가 있을 수 있습니다. 해외직구로 건강 관련 제품을 구매할 때 식약처의 식품안전나라 홈페이지에서 위해식품을 확인 후 구입하시고 그 외 효능이 많이 알려진 안전한 제품을 고르며 유통기한이 길게 남아있는 제품으로 구입하시기를 권장드립니다. 또한 해외여행 시 구입하는 제품에 대해서도 제품의 성분 및 효과에 대해 잘 확인하고 구입하셔야겠습니다.