오토파지(Autophagy) : 뜻과 효과, 오토파지 주스 알아보기

얼마 전 신문에서 아주대 의대 뇌과학교실 장재락 교수와 인하대 의대 이성주 교수팀이 알츠하이머 치매를 유발하는 새로운 원인을 규명했다는 뉴스를 들었습니다. 특정 세포 단백질 'TRIM22 단백질'은 세포 내 분해 활성기능을 조절하는데 유전적 요인으로 이 단백질의 기능이 억제돼 세포 내 노폐물을 분해하지 못하면 알츠하이머 치매를 발병한다는 것입니다. 이 단백질은 세포가 오토파지(Autophagy, 자가포식작용) 과정에서 기능한다고 합니다. 오토파지 과정에 이상이 생기면 알츠하이머 치매에 영향을 주는 것입니다. 우리 몸은 스스로 불필요한 물질을 분해하기도 하는 데 이것을 오토파지라고 합니다. 오늘은 오토파지에 대해 알아보겠습니다. 오토파지는 어떠한 과정이길래 알츠하이머 치매 유발에도 영향을 끼치며 생활 속에 오토파지를 이용해 건강을 지키는 방법을 알아보겠습니다.

 

효모연구에서 찾아낸 자가포식과정-오토파지

 

◈ 오토파지 뜻

오토파지(Autophagy, 자가포식작용)는 그리스어 "자체"를 의미하는 "auto"와 "먹다"를 의미하는 "phagy"의 결합으로 글자 그대로 "자가소화"를 의미합니다. 세포 내에서 일어나는 중요한 생리적 과정 중 하나로 주로 세포 내에서 노폐물 제거, 손상된 세포 구성요소의 대사, 에너지 유지 등에 관여합니다. 

자가소화는 세포가 자신의 구성 요소를 소화하는 과정으로 소화물은 리소좀(lysosome) 이라는 세포 소포체에 의해 분해됩니다. 이것은 세포가 자신의 에너지 공급원을 확보하거나, 손상된 세포 구성 요소를 대사 하는 등의 목적으로 이루어집니다. 이러한 과정은 세포의 생존과 기능에 중요한 역할을 합니다. 

 

◈ 오토파지 종류

오토파지는 주로 세포 내에서 일어나는 세 가지 주요한 형태로 구분됩니다.

1. 매크로오토파지(macroautophagy)

• 가장 잘 알려진 형태의 오토파지로 세포가 큰 구성물질을 소화하는 과정입니다. 
• 세포 내에서 소화물을 포획하기 위해 이중막으로 둘러싸인 소화성 기포를 형성합니다. 
• 이 기포는 소화물을 리소좀과 병합하여 소화됩니다.

2. 마이크로오토파지(microautophagy)

• 매크로오토파지와는 달리, 세포막이 소화물을 직접 소화하는 형태입니다. 
• 소화물이 직접 리소좀 내부로 흡수되어 소화됩니다. 
• 세포 소포체가 직접 소화물을 세포 속으로 넣습니다.

3. 채퍼론 매개 오토파지(chaperone-mediated autophagy)

• 특정 단백질을 대상으로 하는 세포 내 오토파지 과정입니다. 
• 특별한 단백질인 Hsc70이라는 채퍼론에 의해 대상 단백질이 인식되고, 이들은 리소좀으로 이동하여 소화됩니다. 
• 이 과정은 특정한 단백질을 더 효과적으로 제거하여 세포 내에서 단백질 대사를 조절하는 데 중요한 역할을 합니다.

영양부족상태에서 오토파지가 활성화됩니다.

 

◈ 오토파지는 언제 활성화 되나?

오토파지는 세포 내에서 여러 가지 중요한 생리적 기능을 수행하여 세포의 건강과 생존에 기여합니다. 이러한 기능은 아무 때에나 일어나는 것이 아니고 특정 조건에서 활성화되는 데 다음과 같습니다. 

 

1. 영양상태의 부족 

오토파지는 세포가 영양이 부족한 상황에서 자주 활성화 됩니다. 이는 세포가 에너지와 자원을 절약하기 위해 노폐물을 재활용하려는 자연스러운 생리적 반응입니다.

 

2. 스트레스에 노출

세포가 산화스트레스, 열 스트레스, 염증 등의 다양한 외부 스트레스 상황에 노출되면 오토파지가 활성화될 수 있습니다. 이는 세포가 스트레스 상황에 대처하고 생존할 수 있는 메커니즘 중 하나입니다. 

 

3. 호르몬 및 세포 내 신호경로에 의한 경우

• 인슐린은 혈당 수치를 조절하는 중요한 호르몬입니다. 인슐린은 혈당이 상승했을 때 분비되며, 세포 내로 들어가 혈당을 대사 하여 에너지로 사용하거나 저장합니다. 인슐린은 또한 오토파지를 조절하는 데 중요한 역할을 하는데 혈당 수치가 높은 상황에서 인슐린이 분비되면 세포 내에서 인슐린 수용체와 신호 전달 경로가 활성화됩니다. 이 신호 전달 경로는 오토파지를 억제하는 데 영향을 줄 수 있습니다. 왜냐하면 인슐린의 주요 작용은 혈당을 세포로 운반하여 에너지로 사용하거나 저장하는 것이기 때문에 오토파지를 활성화시켜 노폐물을 분해하고 에너지를 생성하는 것은 인슐린 목적과 상반되기 때문입니다. 
• 급성스트레스 상황에서는 스트레스 호르몬인 코티솔이 분비됩니다. 코티솔은 스트레스 상황에서 혈당을 증가시키고 에너지 대사를 촉진하는 데 이 과정은 오토파지를 활성화시킬 수 있습니다. 스트레스 상황에서는 세포가 더 많은 에너지를 필요로 하며 오토파지는 이러한 에너지 요구를 충족시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 

4. 질병과 관련된 경우 

일부 질병이나 병리적 상황은 오토파지를 활성화시킬 수 있습니다. 예를 들어 신경퇴행성 질환과 같은 질병에서는 오토파지의 조절이 중요합니다. 신경퇴행성 질환은 중추신경계의 신경세포가 손상되거나 죽어나가는 질환으로 일반적으로 진행형이며 신경세포의 기능을 점차 손상시키며 신체의 다양한 기능에 영향을 미칩니다. 신경퇴행성 질환으로는 알츠하이머병, 파킨슨병, 헌팅턴 병 등이 있습니다. 

 

5. 간헐적 단식

간헐적 단식은 규칙적인 식사와 단식을 번갈아 실시하는 식습관입니다. 이것은 단기적으로 식이 제한되는 상황을 만들어내는 것으로 세포가 에너지 공급이 부족하다고 판단하게 만들고 에너지 공급부족으로부터 세포의 대사과정이 변화되어 오토파지를 촉진시키는 것입니다. 

 

 

◈ 오토파지의 효과

1. 세포 내 노폐물 제거 

오토파지는 세포 내에 쌓인 노폐물이나 손상된 세포 구성 요소를 제거하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 과정은 세포의 정상적인 기능을 유지하고 세포 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 

 

2. 에너지 공급

오토파지는 긴급한 에너지 공급원으로 활용될 수 있습니다. 세포가 에너지 부족 상태에 직면하면, 오토파지를 통해 소화되는 성분들이 에너지로 대사 될 수 있습니다. 

 

3. 질병 예방과 면역력 강화

세포의 건강을 유지하고 질병을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. 세포 내에서 올바른 오토파지 과정이 유지되면, 세포는 손상을 예방하고 다양한 질병에 대한 저항력을 향상할 수 있습니다. 

• 심혈관 질환 : 세포 내에서 노폐물이 축적되는 것은 혈관의 손상과 혈관 질환의 발병을 촉진할 수 있습니다. 오토파지는 이러한 노폐물을 제거하고 혈관 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 
• 당뇨병 : 오토파지는 세포 내에서 인슐린 저항성을 감소시키고 혈당 조절을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 당뇨병의 발병을 예방하거나 관리하는 도움이 될 수 있습니다. 
• 암 : 일부 연구에 따르면 오토파지는 세포 내에서 암세포의 성장을 억제하고 종양 형성을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 노폐물 제거와 세포의 건강을 유지하는 과정은 암예방에 중요한 역할을 할 수 있습니다. 
• 신경퇴행성 질환 : 알츠하이머병, 파킨슨 병과 같은 신경퇴행성 질환의 발병을 지연시키거나 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 오토파지는 노폐물을 제거하고 세포의 건강을 유지하여 신경세포의 손상을 최소화할 수 있습니다. 

4. 노화지연

오토파지는 세포의 노화를 지연시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.  손상된 세포 구성 요소를 제거하고 새로운 세포 구성요소를 생성함으로써 오토파지는 세포가 노화되는 속도를 늦출 수 있습니다. 

 

5. 세포 적응력 강화

세포가 외부적인 스트레스에 노출될 때 오토파지는 세포의 적응력을 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 세포가 생존하고 스트레스 상황을 극복하는 데 도움이 됩니다. 

 

 

오토파지를 활성화 하는 채소

 

 

◈ 오토파지 디톡스(오토파지 주스 만들기)

오토파지를 촉진하기 위해서는 규칙적인 운동, 충분한 수면, 균형 잡힌 식습관, 스트레스 관리 등을 유지하는 것이 중요합니다. 오토파지 디톡스를 위해서는 종합적인 건강관리가 필요합니다. 오토파지 실천하는 방법으로 오토파지 주스를 만들어 섭취하는 것이 제일 간단하고 쉬운 방법일 것입니다. 한 달에 5일만 실천하면 되는데 아침, 저녁을 주스로 대체하고 점심은 일반식을 하는 것입니다. 나머지 25일은  일반적인 식단을 유지하시면 됩니다. 오토파지 주스  만드는 방법은 다음과 같습니다.

 

1. 배 미나리 오토파지 주스

• 배 1/4개, 미나리 50&, 무 100g, 물 100ml, 볶은 귀리 2스푼을 준비합니다. 
• 귀리를 30분 이상 물에 불려서 프라이팬에 10분 볶아줍니다. 
• 배는 씨앗만 제거하고 껍질째 준비합니다. 
• 배, 미나리, 무는 믹서기에 갈기 쉽게 작게 잘라줍니다. 
• 손질한 재료와 물 100ml를 믹서기에 넣고 갑니다. 
• 주스 위에 볶은 귀리 2스푼을 올려 마십니다. 

2. 단호박 케일 오토파지 주스

• 단호박 100g, 바나나 1/2개, 케일 75g, 연근 75g, 아몬드 7알, 물 350ml를 준비합니다. 
• 단호박과 연근은 익혀서 준비합니다. 
• 준비한 재료 전부를 물과 함께 믹서기에 넣고 갑니다. 

두 가지 레시피는 방송을 통해 가장 흔하게 알려진 것으로 원하는 레시피를 선택하시어 마시면 됩니다. 레시피는 한번 섭취하는 분량입니다. 오토파지 주스를 섭취하면 다음과 같은 효과를 얻을 수 있습니다. 

• 영양공급 : 다양하고 신선한 과일과 채소를 통해 비타민, 미네랄, 식이섬유 등의 양양소를 얻을 수 있습니다. 
• 항산화 작용 및 체내 독소 제거 : 다양한 과일과 채소는 항산화 물질이 풍부합니다. 항산화 물질은 활성산소와 같은 유해한 물질을 중화시키고 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줍니다. 
• 소화 촉진 : 오토파지에 사용되는 과일과 채소는 소화에 도움이 되는 식이섬유를 함유하고 있습니다. 이는 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

오토파지 주스 레시피는 다양하며 선호하는 재료와 맛에 따라 다양한 조합을 시도할 수 있습니다. 2가지의 레시피를 더 알려드립니다. 

 

3. 베리 그린 오토파지 주스

• 블루베리, 딸기, 바나나, 시금치, 아보카도, 물을 준비합니다. 
• 모든 재료를 씻어서 믹서기에 넣고 갑니다. 
• 마실 때 얼음을 추가하여 시원하게 먹을 수 있습니다. 

4. 토마토 당근 오토파지 주스

• 토마토, 당근, 생강, 오렌지주스, 레몬주스
• 토마토와 당근은 깨끗하게 씻어서 작게 잘라주고 생강은 소량 다져서 준비합니다. 
• 오렌지 주스와 레몬주스는 천연으로 준비해야 합니다. 
• 모든 재료를 믹서기에 넣고 부드럽게 갈아 마십니다. 

 

여러 종류의 오토파지 주스

 

◈  오토파지 주스 부작용

오토파지 주스를 마실 때에는 다음과 같은 부분을 주의해야 합니다.

• 오토파지 주스의 재료는 전부 섬유질이 풍부한 채소와 과일로 과다한 섬유질은 설사와 복통을 유발할 수 있습니다. 
• 과일을 많이 넣은 오토파지 주스의 경우에는 당분이 많을 수 있으므로 과도한 칼로리 섭취에 주의해야 하며 혈당수치를 높일 수 있으므로 혈당 관리가 필요한 사람들은 과일 사용에 주의해야 합니다. 
• 성장기 어린이, 임산부, 수유부, 신장 질환이 있는 경우에는 의사와 상의 후 드시기 바랍니다.

 

◈ 마치며

건강을 지키는 방법은 여러 가지가 있습니다. 규칙적인 운동, 충분한 수면, 균형 잡힌 식생활, 스트레스 관리는 항상 기본이 되어야 합니다. 이와 더불어 오늘 알려드린 오토파지 실천방법은 체내에서 이미 이루어지고 있는 기능을 활성화하는 것입니다. 본인의 몸 상태를 잘 확인한 후 자신에게 가장 잘 맞는 방법을 찾아 실천해야겠습니다.