요리 환풍기1 조리흄 : 발암물질, 급식종사자, 예방법, 조리흄 많이 발생하는 경우 과거 학교 급식 노동자들이 폐 질환에 걸릴 가능성이 높아 인력보충가 더불어 열악한 근무 환경을 개선해 달라고 시위를 벌인 적이 있습니다. 작년 뉴스를 보니 교육부가 전국 급식종사자를 검진했는데 31명이 폐암으로 확진됐고 139명은 폐암 의심 판정을 받았다고 합니다. 이런 결과를 기점으로 환기설비와 조리방법을 개선하겠다고 나섰습니다. 2021년도에는 급식노동자들의 폐암을 산업재해로 인정하기도 했습니다. 왜 급식종사자들이 폐암 같은 폐질환에 많이 걸리게 되었을까요? 담배를 피우는 것도 아닌데 말입니다. 폐암 원인으로 크게 지목받은 것이 있는 데 '조리흄'이라는 것이었습니다. 조리흄은 어떤 것일까요? 오늘은 조리흄에 대해서 알아보겠습니다. 조리흄이란?조리흄(Cooking Fumes)은 요리할 때 발생하.. 2024. 10. 16. 이전 1 다음
